Familiengeführt, unabhängig, nachhaltig: 2012 gab Familie Nordmann der hanseatischen Traditions-Biermarke Ratsherrn in den Hamburger Schanzenhöfen eine neue Heimat – und ein neues Gesicht. Mit regionalen Zutaten und viel Liebe zum Handwerk produziert Hamburgs größte inhabergeführte Brauerei aktuell 12 verschiedene Biersorten.

Geschäftsführer des ersten und einzigen norddeutschen Mitglieds der Slow Brewing Vereinigung sind seit Januar 2023 Oliver und Niklas Nordmann.